抑肽酶 來源于牛肺

分析說明

另一個(gè)常用的活性單位是KIU（激肽釋放酶抑制劑單位）
.1 TIU~1,300 KIU。

單位定義

一個(gè)胰蛋白酶抑制劑單位（TIU）將2個(gè)胰蛋白酶單位的活性降低50％，其中一個(gè)胰蛋白酶單位將水解1.0μmole的N-α-苯甲?；?- DL- 精氨酸對(duì)硝基苯胺（BAPNA），在pH 7.8,25℃每分鐘。

Biochem / physiol Actions

抑肽酶是一種競(jìng)爭(zhēng)性絲氨酸蛋白酶抑制劑，可抑制胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，激肽釋放酶和纖溶酶。抑肽酶與酶形成穩(wěn)定的復(fù)合物并阻斷酶的活性位點(diǎn)。結(jié)合是可逆的，大多數(shù)抑肽酶 - 蛋白酶復(fù)合物在pH> 10或<3時(shí)解離。與蛋白酶等摩爾的有效濃度。

一般說明

抑制酶是一種由58個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，排列在一條與三個(gè)二硫鍵橋交聯(lián)的多肽鏈上。

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